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25cm以上 216円
30cm以上432円

渡海屋では美味しい前浜の魚を仕入れるために、漁師さんから直接仕入れたり目的の魚を市場に伝えておきセリにかかる前に仕入れます。
仕入れた魚はすぐに加工場に運ばれ職人たちにより丁寧に捌かれ冷風乾燥で細心の注意を払いながら絶妙の乾き具合に仕上げられます。
こうすることによって味が凝縮した瀬戸内干物が完成します。
淡泊でくせが少ないながらも、魚本来のうまみたっぷりの干物を是非ご賞味ください!

かます干物

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