瀬戸内干物詰め合わせ


瀬戸内海の厳選した鮮度の良い天然地魚を衛生的な環境で素早くさばいて冷風乾燥にするといった出来るだけ酸化をおさえた製法で丁寧に加工しております。






【選ばれている理由は】


瀬戸内海産の魚はさっぱりとしていて旨みが凝縮されている。
無添加、無着色なので安心できる。
衛生的な所で加工していて真空包装になっているので保存が便利。

お勧めレシピ
●干物のホイル焼き



白味噌に味りんを混ぜる。
アルミホイルに干物、野菜、の味噌を入れて包み、オーブンで焼き上げる。
お好みでとろけるチーズをのせても美味しいです。


お勧めレシピ
●干物のバジルソテー



干物に市販のバジルソースにオリーブオイル混ぜてたソースをつけて焼くだけ簡単で美味しい。
干物の凝縮された旨みとバジルの風味が良くあいます。


お勧めレシピ
●魚飯



干物を焼いて身をほぐし骨を取りアラ(骨・頭)と昆布でダシを取る。
ダシ、きのこ、にんじん、ゴボウ、米を入れ、醤油、味りんで味を調え炊き込みます。
ご飯が炊けたらほぐした身を混ぜ込み三つ葉や絹さやをのせる。


お勧めレシピその他

●から揚げや天ぷらにしても余り油もはねずに干物なので旨みが凝縮されていて食感もよく美味しく頂けます。


●丼


太刀魚のようなフィレになった干物を使います。
砂糖、味りん、醤油、酒でタレを作り、焼いた干物をタレに漬込む。
丼にご飯を盛りタレに漬け込んだ干物をのせ、ネギ、かいわれ、刻みのりを盛り付ける。

●干物の上手な焼き方
干物にオリーブオイルを塗りアルミホイルにのせてオーブンで焼くと上手く焼けます。お好みでハーブをのせたり、レモンを絞ってお召し上がり下さい。冷めても硬くなりにくくおすすめです。

内容:マダイ、カマス、アジ、シタビラメ、サヨリ
※時期により内容は変わる場合があります。

原材料:天然地魚(瀬戸内海産)、食塩

保存方法:要冷凍-18℃以下
※冷蔵庫での保存は2〜3日です。

瀬戸内干物詰め合わせ

販売価格 3,240円(税240円)
購入数


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