内容量:100g

原材料:ヒイカ(瀬戸内海産)、食塩

保存方法:高温多湿を避け常温で保存
※風味をまもるため冷蔵庫・冷凍庫での保存をお勧めします。
干しいか
干し烏賊の原材料となるヒイカ(べイカ)はこのイカだけを獲る漁法が無い為、大変希少性のあるイカです。
よくホタルイカと間違われますが違います。しかし、味はホタルイカ同様に甘味が強く大変美味しいイカです。
取れたての物を沖漬けやボイルして酢味噌で食べると最高に旨いのですが中々市場に出回らない為見つけるのは困難です。

渡海屋の干し烏賊はホタルイカのように墨で真っ黒になっていないので見た目も良いです。

食べ方としてはこのまま珍味として食べるのが一番美味しい食べ方です。食感は固めですが、噛めば噛む程イカの旨みが口の中に広がります。イカ好きの方にはたまらない!



干し烏賊

販売価格 1,080円(税80円)
SOLD OUT

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