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いりこ粉末(にぼし粉末)

432円(税32円)

渡海屋のいりこ粉末(にぼし粉末)は、小羽・カエリの上質な物の中から脂分の少ない原料を使って粉末状に加工していますので非常に上品なダシが出ます。


瀬戸内檸檬いりこ(瀬戸内レモン使用)

454円(税34円)

瀬戸内レモンを使った無添加おつまみ。レモンの香りでお酒がすすみます。



さわら粕漬け

540円(税40円)
SOLD OUT

瀬戸内海産のさわらを粕漬にしました。焼いている時の香りがたまりません。


あきあみ

540円(税40円)

瀬戸内海産のあきあみ(あみえび)を素早く無添加で素干しにして、CAMSA選別機処理で異物を極限にまで取り除いたアミエビです。


初だしの味

540円(税40円)

初だしの味液状いりこだし味噌  500mlいりこの粉末がたっぷり入ってます。リピート率高いです。おすすめ!!



たこ粕漬

540円(税40円)
SOLD OUT

瀬戸内海産の蛸の頭を粕漬けにしました。


太刀魚みりん干し

540円(税40円)
SOLD OUT

渡海屋の太刀魚味りん干しは、瀬戸内海産の新鮮な太刀魚を丁寧に下処理をし秘伝のタレに漬け込んで冷風乾燥で酸化をできる限り押さえなら仕上げました。タレの上品な甘みと香ばしさが太刀魚の味を引き立てます。


さより炙り干し

540円(税40円)
SOLD OUT

薫製のような風味とタレの上品な甘みと香ばしさがさよりの淡白な味を引き立てます。



さより薫製

540円(税40円)
SOLD OUT

渡海屋のさより薫製は、瀬戸内海産の新鮮なさよりを丁寧に下処理をし桜のチップで時間をかけて燻しました。 薫製の風味とさよりの淡白な風味が良く合います。


塩蔵わかめ

648円(税48円)

珍しい香川県産のわかめです


さわら薫製 100gブロック 

648円(税48円)

瀬戸内海産のさわらをまるで生ハムのような冷燻製に仕上げました。


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